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[ 海珠美食 ]

37°2法式越南料理~越吃越滋味

  [復制鏈接]

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發表于 2012-9-28 23:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 司徒師奶 于 2012-9-28 23:31 編輯

上周六日的長隆大餐(點擊鏈接)還未完全落格
部門又提供經費請大家中秋小組聚餐
簡直幸福感爆燈啊
v1
這次我們五名小女子選擇了一個小資情調濃郁的法式越南料理食府:
坐落于海珠橋南橋腳東側的
Rendez遇Vous----法式越南料理
一提到37°2
同事們的第一反應都是它家的招牌西點【拿破侖】超美味
這次手握“龐大”的經費
我們決定一次把它家的招牌出品都掃光光
鏤空鐵花裝裱的門面
配上異域風情綠植
讓人來到門口就不禁放松心情
親愛的中秋國慶長假很快到來了
讓我們提前吃飯慶賀一下

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回帖推薦

小強與曱甴 發表于14樓  查看完整內容

昨天才去環市東路那家吃過,那個鮮蝦酸辣湯,我們試了一口就喝不下去,直接叫侍應退了,眼不見為凈,后來才醒起,湯不能喝,蝦總能吃,后悔莫及,早知吃完蝦才退

宛宛媽媽 發表于31樓  查看完整內容

謝謝 找天我去試試

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這里一共有三層
我提前幾天訂了景觀最好的三樓的窗邊位
現場看來是明智滴
今晚在三樓用餐的基本是提前訂位的
特別是窗邊的位置
三樓原來是個露天平臺
現在用玻璃圍閉起來用餐環境更加舒適
就像坐在一個精致的玻璃盒子里面一樣
-
我坐在玻璃盒子里眺望海珠橋上往來的人
橋上往來的人在眺望坐在玻璃盒子里的我

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首先上來的是兩個餐前小食:
米紙扎蝦卷
米紙稍嫌厚了點,里面仿似放了糯米,蝦味并不突出
配上花生醬蘸著吃
一件足矣

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炸蝦春卷
是我記錯了嗎?
春卷不應該是這個樣子吧?
于是我們把生菜卷起蝦條,變成生菜卷來吃,健康又下火~

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酸辣鮮蝦湯和酸辣生魚片湯:
香料是越南菜的靈魂
我們喝一口湯立馬生出靈魂出竅的沖動
說不出里面的味道
首先是甜甜的小清新味道,再是海鮮的咸鮮味,忽然又竄出微酸的回甜,還有些許酸辣感
口腔里不斷蕩漾著夏末秋初那種清涼暢快美感
總之,喝一口是不夠的
我們每人起碼添兩碗了!

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分量十足

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配上牛油黑炭面包泡湯
為了保持食力,我只輕嘗了一點

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一個名字很奇怪的沙律
木瓜+椰菜絲+N種不知名香料汁調配
口感爽甜,不錯的開胃菜

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青木瓜沙律
這個的搭配更奇怪
混搭的反面教材,我們吃出了像汽油的味道
藏匿在沙律里面的小辣椒粒還不時把毫無防備的我們辣得跳起來

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香茅燒牛肉
老實說這個牛肉的肉質一般般
但用香茅燒香后撒上粒粒芝麻
味感立即提升了不少

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點評

lepeika  這個牛肉是比較香,但口感不是很好啊 。  發表于 2012-9-29 09:48

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來吃越南菜怎能少得了我最愛的咖喱呢
敢情這里的師傅也摸透了老廣的胃口
改良了咖喱的口味,椰香香甜令人欲罷不能
好吃就要多吃!
首先是咖喱大頭蝦
嗯,這次咖喱是主角
紫薯是第二主角,誰吃了誰稱贊
蝦身雖大不是很新鮮,只能淪為茄哩啡了

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再來一個雞肉咖喱
咖喱依然是大主角
第二主角雞肉藏身咖喱海洋里不細撈還真找不到
但一旦找到了又能發揮出無窮滋味,一點也不遜色于大主角

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點評

lepeika  咖喱真的好味道啊。  發表于 2012-9-29 09:49

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黃油雞翼
太上火了,大家都不敢吃,最后淪落到打包

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還是椰汁青蔬比較受歡迎

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蝦膏海鮮飯
慘被降級為“靚仔”(白飯),大家都用來撈咖喱了

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吃到最后,大家的肚子都撐得差不多了
招牌拿破侖才施施然登場,還有一個百利藍莓芝士蛋糕
女人的胃嘛,總會為甜品預留一點小空間

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一分為五的拿破侖,被糟蹋了
可閉上眼放嘴里品嘗,那美妙的感覺又來了

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好滿足的一餐,至今仍回味悠長
埋單435元,還沒超出預算呢,值了!

點評

lepeika  拿破侖酥確實是好吃,每次必點。  發表于 2012-9-29 09:50

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超愛他們做的拿破侖
康小魚

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香茅燒牛肉老實說這個牛肉的肉質一般般但用香茅燒香后撒上粒粒芝麻味感立即提升了不少 ...

這個牛肉是比較香,但口感不是很好啊 。
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來吃越南菜怎能少得了我最愛的咖喱呢敢情這里的師傅也摸透了老廣的胃口改良了咖喱的口味,椰香香甜令人欲罷 ...

咖喱真的好味道啊。
康小魚

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吃到最后,大家的肚子都撐得差不多了招牌拿破侖才施施然登場,還有一個百利藍莓芝士蛋糕女人的胃嘛,總會為 ...

拿破侖酥確實是好吃,每次必點。
小小強媽咪

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昨天才去環市東路那家吃過,那個鮮蝦酸辣湯,我們試了一口就喝不下去,直接叫侍應退了,眼不見為凈,后來才醒起,湯不能喝,蝦總能吃,后悔莫及,早知吃完蝦才退

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fsschat 發表于 2012-9-29 02:51
超愛他們做的拿破侖


真好奇拿破侖是怎么切出來的,我們用刀叉分切得好艱辛啊

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lepeika 發表于 2012-9-29 09:48
這個牛肉是比較香,但口感不是很好啊 。


對,我也覺得肉質本身有問題,另外也比較油

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lepeika 發表于 2012-9-29 09:49
咖喱真的好味道啊。


好吃得停不下口,結果今天早上就喉嚨痛了

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小強與曱甴 發表于 2012-9-29 10:13
昨天才去環市東路那家吃過,那個鮮蝦酸辣湯,我們試了一口就喝不下去,直接叫侍應退了,眼不見為凈,后來才醒起, ...


鮮蝦酸辣湯和生魚片酸辣湯是同一個湯底,只是主配料不一樣
可能不同店的出品差異,這兩個湯昨晚絕對是亮點,很喜歡!

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jennylam79 發表于 2012-9-29 10:30
睇左甘多,好似都系酸辣蝦湯,咖喱蝦,拿破侖衣幾種巖我胃口。個咖喱蝦好似得四只蝦,你地米唔夠分,呵呵, ...


你好細心啊,甘都比你發現到呵呵~
我地五個人去,其中一個MM是海鮮過敏的,所以大家都唔使爭
大頭蝦好像是55元/例,四只,其實真是不值,蝦是不新鮮的
如果是沖著咖喱來的,就點咖喱雞塊/牛腩/肉丸就好了,都是一樣的咖喱底

三樓不訂位一般比較難拿位置了,景觀最好
二樓比較逼夾
一樓還好,樓底夠高,如果是周六日來吃自助餐的記得坐一樓,因為西點都是放在一樓的!

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37°2法式越南料理~越吃越滋味
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