本帖最后由 TOMMYTONG 于 2017-3-18 03:22 編輯
潮汕人愛吃牛肉火鍋，一定要選擇當天宰殺的新鮮牛肉，湯底則是選用牛骨熬制的清湯，加上白蘿卜玉米。牛肉切薄片，在滾燙的湯底，涮幾下，肉色變了即撈起，色香味俱在這牛肉當中。
位于佛山市禪城區普君新城二樓的阿信嫂牛肉火鍋一直系TOMMY吃潮汕牛肉的不二選擇。
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嫩肉、脖仁、吊龍膀、胸口朥、肥胼、五花趾……每一個細微的部位都有專屬的名字，口感有的脆有的嫩。
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新鮮打起的牛肉丸，還冒著熱氣，我直頭控制不住自己，馬上要整翻粒試試。
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潮汕牛肉火鍋，總給人一種價錢較高的感覺，單計茶位，味碟，窩底，未點菜都已經要幾十元。
但【阿信嫂潮汕牛肉火鍋】，勢要打破這個傳統，務求另廣大吃貨都能體驗到潮汕牛肉的真善美，現正推出二人嘗鮮套餐。 湯底二選一：傳統高鈣骨湯或鴛鴦湯 20元 鮮牛肉拼吊龍肉 28元 鮮牛展拼時皮肉 35元 牛肉丸 12元 牛舌拼牛胸油 30元 肥胼肉 35元 雜菜 10元 粿條生上、手工面、炒粿條 三選一 15元 普寧豆腐或潮汕肉卷 5元 茶位+配料 10元 原價200元的套餐，現在嘗鮮價只需99元。
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肉質滑嫩的鮮牛展、入口即化的時皮肉。
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發表于 2017-3-18 01:55
