本帖最后由 Ｌaｍ 于 2016-10-17 09:37 編輯
中秋剛過，又迎來了舉國同慶的67華誕，趁著這個(gè)秋高氣爽的好天氣，我們一眾吃貨好友相約來一場品蟹聚。 俗語有云：“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”，據(jù)說四海酒家在陽澄湖有自家的養(yǎng)殖場，因此該店的陽澄湖大閘蟹出品必屬正品。進(jìn)門就可以看到一字排開的大閘蟹在列隊(duì)迎賓，整容鼎盛，還不時(shí)看到它們?cè)跉g呼雀躍。
在未品嘗前先來個(gè)小科普，此段來自萬能的度娘：“大閘蟹。為中國久負(fù)盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內(nèi)外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動(dòng)物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動(dòng)物性餌料。 蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助;對(duì)兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。
提起大閘蟹，要數(shù)澄陽湖大閘蟹最為廣泛推崇，因?yàn)樗膫€(gè)體肥大，肉質(zhì)口感極佳。
九月要食雌蟹，這時(shí)雌蟹黃滿肉厚，于是先來人手一只，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸的，美女服務(wù)員還細(xì)心地為我們解剖，我們坐享其成的邊喝著溫?zé)岬狞S酒，細(xì)細(xì)地品嘗著這來自陽澄湖的膏黃肥美的螃蟹，其樂融融的。 吃過大閘蟹后再來一杯暖心的姜茶，然后再嘗嘗他家的小菜，飯后來個(gè)香糯可口的心太軟甜品，這頓可算是完美無缺的。 金蒜蒸絲瓜
蓮藕豬骨煲
三文魚腩
竹笙卷
心太軟
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發(fā)表于 2016-10-12 10:11
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發(fā)表于 2016-10-12 16:26
